Kostenlos · für Gastronomie

Speisekarte-Vorlage mit AllergenkennzeichnungSpeisekarte
mit Allergenen —
ohne Kopfzerbrechen.

Gerichte und Preise eintippen, Allergene und Zusatzstoffe anklicken — die Kennzeichnung und die Legende entstehen automatisch. Drucken Sie die Karte als A4 oder speichern Sie sie als PDF.

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Allergene (A, C, G)
Zusatzstoffe
Allergene (A, G, H)
Zusatzstoffe
Allergene
Zusatzstoffe (1, 8, 11)

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Café Muster

Musterstraße 1 · 50171 Kerpen · 02237 123 456

Frühstück

Rührei mit BrotA,C,G8,50 €

zwei Eier, Butter, Schnittlauch

Müsli mit JoghurtA,G,H7,90 €

Haferflocken, Nüsse, frisches Obst

Getränke

Cola 0,3 l1,8,113,50 €

Allergene: A Glutenhaltiges Getreide · C Eier · G Milch (inkl. Laktose) · H Schalenfrüchte (Nüsse)

Zusatzstoffe: 1 mit Farbstoff · 8 mit Phosphat · 11 koffeinhaltig

Fragen Sie unser Personal gern nach Allergenen und Zusatzstoffen in unseren Gerichten.

Hilfsmittel ohne Gewähr, keine Rechtsberatung. Für die Richtigkeit der Allergen- und Zusatzstoffangaben sind Sie als Lebensmittelunternehmer selbst verantwortlich — maßgeblich sind die Angaben Ihrer Lieferanten und Rezepturen sowie die aktuellen Vorschriften (LMIV, LMIDV).

Gut zu wissen

  • Die 14 Hauptallergene müssen bei loser Ware angegeben werden — schriftlich, z. B. in der Karte, oder auf Nachfrage mit schriftlicher Dokumentation, die Gäste einsehen können.
  • Ändert sich ein Rezept oder ein Lieferant, prüfen Sie die Angaben neu.
  • Speisen werden seit 2026 mit 7 % besteuert, Getränke mit 19 % — rechnen Sie Ihre Preise mit unserer Preiskalkulation nach.
Speisekarte online, auffindbar bei Google — Website ab 49 €/Monat→

Häufige Fragen

Welche Allergene müssen auf die Speisekarte?

Die 14 Hauptallergene der EU-Lebensmittelinformationsverordnung: glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid/Sulfite, Lupinen und Weichtiere.

Muss die Allergenkennzeichnung direkt in der Speisekarte stehen?

Nicht zwingend. Die Angaben können schriftlich (z. B. in der Karte) oder mündlich auf Nachfrage gemacht werden — mündlich nur, wenn eine schriftliche Dokumentation vorliegt und Gäste gut sichtbar darauf hingewiesen werden.

Gibt es feste Buchstaben für Allergene?

In Deutschland sind keine Buchstaben oder Zahlen vorgeschrieben. Wichtig ist eine verständliche Legende — die erstellt das Tool automatisch.

Weitere kostenlose Tools

  • Erstellen

    WhatsApp-Link & Bewertungs-QR-Code

    WhatsApp-Link mit Text und Google-Bewertungs-QR — als druckfertiger Aufsteller für die Theke.

  • Erstellen

    Social-Media-Grafik

    Öffnungszeiten, Betriebsurlaub, Feiertage oder Angebot — als fertiges Bild für Instagram, Facebook und Google.

  • Erstellen

    Gutschein-Generator

    Wert- oder Leistungsgutschein mit Code und Gültigkeit — druckfertig, auch als PDF zum Verschicken.

  • Erstellen

    Aushang für die Tür

    Urlaub mit Vertretung, geänderte Zeiten, vorübergehend geschlossen — als A4-Aushang.

  • Berechnen

    Preiskalkulation Gastronomie

    Vom Wareneinsatz zum Verkaufspreis — mit 7 % auf Speisen und 19 % auf Getränke.

  • Berechnen

    Stundenverrechnungssatz-Rechner

    Was muss Ihre Stunde kosten, damit am Jahresende etwas übrig bleibt?

Ein kostenloses Tool von Agency-19 — ohne Anmeldung, ohne Tracking durch Dritte.